تاریخ پست:1396/9/16 7:26
خبرنگار امرداد: پوروچیستا رستمی

چاشنی از خوراک‌های آیین درگذشتگان است که بر روی سفره‌ی درگذشتگان در آیین اوستاخوانی جای می‌گیرد.

مواد لازم: سیب‌زمینی یک کیلو، لوبیا قرمز یک کیلو، گشنیز تازه 250 گرم، پیاز نیم کیلو، زیره سیاه 50 گرم، نمک و فلفل به میزان لازم

سیب‌زمینی پخته و لوبیا قرمز پخته شده را با هم می‌کوبیم. سپس گشنیز ساتوری شده را به مواد می‌افزاییم. پیازها را خرد کرده و آب آن را می‌گیریم و به مواد می‌افزاییم. در پایان زیره‌ی کف‌مال شده و نمک و فلفل را نیز به آن می‌افزاییم و مخلوط می‌کنیم. 

گشنیز

سیب‌زمینی پخته شده

لوبیا قرمز پخته شده

پیاز

فرتور از همایون مهرزاد است.

1393


تاریخ پست:1396/9/16 7:26 اشتراک گذار ی در تلگرام
شمار بازدید :622

دیدگاه هموندان

نام : بهرام پرتوی زمان : ۲۳ آذر ۱۳۹۶ _ ۱۰:۱۳:۴۹

درود آیا دستور تهیه خوراک سنتی بنام هولماچوگ را کسی میداند؟

ثبت دیدگاه

نام

رايانامه

ديدگاه

دیدگاه خصوصی است بله

برای ثبت دیدگاه عبارت امنیتی تصویررو به رو را وارد کنید.



نظر سنجی

جای کدام درس در سامانه‌ی آموزشگاه‌ها خالی است؟

هموندی در خبرنامه

آدرس رایانامه (:ایمیل) خود را وارد کنید تا خبرنامه ی امرداد روزانه نوشتارهایمان را برای شما بفرستد